VORSCHAU AUF DAS Kräuterjahr

April: Bei einem Kräuterspaziergang suchen wir die ersten Frühlingskräuter:
Bärlauch, Gänseblümchen, Löwenzahn, Brunnenkresse, Vogelmiere u. Scharbocksraut
Alles was noch hervorspitzt an essbaren, heilsamen Kräutern werden wir sammeln und
daraus einen Wildkräutersalat und ein leckeres Kräuter-Pesto zubereiten.
Natürlich dürfen wir von jeder Pflanze nur ein Blatt rauben, denn sie soll ja erst noch
Wachsen!
Mai: "Alles neu macht der Mai," ab jetzt ist der Kräutertisch reich gedeckt.
Nun blüht die Bärwurz und das Wiesenschaumkraut, Spitztwegerich, Brennessel,
Knoblauchsrauke, Feldsalat und Waldmeister.
All` diese Kräuter möchten unserer Gesundheit nützlich sein
Die Fichte treibt frische Spitzen, sie lassen sich vorzüglich zu Sirup, Likör und Gelee
Zubereiten, am allerbesten sind sie mit Schokolade überzogen.
Das ätherische Öl der Fichtenspitzen wirkt beruhigend auf Hals und Bronchien
Juni: Nun blühen die Wiesen, der Rotklee, Margeriten, Glockenblume, Frauenmantel,
Holunder, Johanniskraut, Stiefmütterchen, Orchideen, Rosen und Ringelblumen.
"Lauter edle Blüten, die besonders für Frauen und die Schönheit blühen."
Außer zu Kränzchen und Blumenschmuck, eignen sich alle, durch ihre wertvollen
Inhaltsstoffe für Tee, Balsam und Tinkturen
Juli - August: Malve, Mädesüß, Roter Bergholunder und Schwarzbeere, Schachtelhalm, Quendel,
Augentrost und Schafgarbe.
September- Oktober: Vogelbeere, Preiselbeere, Weißdorn, Hagebutte , Holunder und Schlehe.
"Was unten hängt für uns, was oben hängt, für die Vögel!"
Nach dieser Regel dürfen wir gerne pflücken.
Die Wildbeeren sind wohlschmeckend und reich an Vitaminen u. Pflanzenstoffen.
November: "Jetzt kommen die Wurzeln in die Flasche, für einen guten Kräuterschnaps im Winter!"
Beim Wurzeln graben, müssen wir besonders darauf achten, dass genügend Wurzel-
Masse erhalten bleibt, damit die Pflanze im nächsten Jahr wieder wachsen kann.
Die Kräuterwanderungen finden jede Woche, immer freitags um 14,30 Uhr statt!
Für Gruppen ab 5Personen, ob Vortag oder Wanderung , Ort und Termin nach Absprache.
Hierzu biete ich jeweils Kräuterkostproben an.
Unkostenbeitrag pro Erwachsener 7.-€, Kinder frei.

Anmeldung erbeten bei Frieda Frosch unter: 09276-926704.
oder Touristinfo Bischofsgrün 09276-1292.

Zusätzliche Termine sind für Gruppen ab vier Personen möglich.

 

Fragen Sie doch einfach nach!



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